In Bürstadt hat die Narretei Tradition: unzählige Karnevalisten sorgen in vielen Vereinen für eine abwechslungsreiche „Fünfte Jahreszeit“ und erheben Bürstadt zu einer der Fastnachtshochburgen in Südhessen. Neben den unterhaltsamen Sitzungen stellen der große Fastnachtsumzug durch die Bürstädter Innenstadt und der Fastnachtsmarkt die Höhepunkte der Karnevalssession dar und begeistern mit ihren liebevoll gestalteten Fastnachtswagen und vielen Attraktionen.